06 Feb แซนวิชจากทั่วโลก

แซนวิช อาหารสุดฮิตของใครหลายๆ คน สามารถทำเองก็ได้ ทั้งรสชาติอร่อย ง่าย ความหลากหลายของส่วนผสม มีความแตกต่างไปตามเชื้อชาติและส่วนผสมพื้นเมือง วันนี้ได้คัดสรรแซนวิช 8 ชนิดที่มีชื่อเฉพาะ เวลาเจอร้านทุกคนจะรู้ว่าเรียกอะไร และมีส่วนผสมอะไรบ้าง

BLT

แซนวิชเป็นตัวย่อของส่วนผสมหลัก คือ เบคอน (Bacon) ผักกาด(Lettuce) และมะเขือเทศ (Tomato)

Banh Mi

แซนวิชที่คุ้นหูคนไทย คือ แซนวิชเวียดนาม บั๋นหมี่ (Banh Mi) เป็นแซนวิชที่ใช้ขนมปังบาเกต ที่มีความกรอบนอก นุ่มใน ใส่พริก ผักชี ผักดอง แตงกวา แครอท และโปรตีนอย่างหมูกรอบ ไก่ กุนเชียง เป็นส่วนผสมสไตล์เอเชีย ที่กินง่าย (Tomato)

Cuban

แซนวิชเครื่องแน่นที่นำไปกดทับในเครื่องอบโดยเฉพาะ บางคนอาจจะรู้จักแซนวิชมาจากหนังเรื่อง Chef แซนวิชนี้มาจากชาวคิวบาที่อาศัยอยู่ในฟลอริด้า ที่มีหลากหลายเชื้อชาติ เป็นอาหารที่กินง่าย เป็นที่ฮิตของคนงานคิวบา

Katsu Sando

หรือที่รู้จักกันคือ ทงคัตสึแซนวิช (カツサンド) เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น นิยมรับประทานในมื้อกลางวัน มีส่วนประกอบของขนมปังขาว หมูทอดและกะหล่ำฝอย บางร้านจะทามัสตาร์ทเพื่อตัดเลี่ยน

Lox

เป็นภาษาเยอรมัน แปลว่าปลาแซลมอน ส่วนมากจะใช้ขนมปังเบเกิล โดยทานคู่กับครีมชีส หอมแดง และเคเปอร์

Po’ boy

แซนวิชไส้ทะลัก สูตรดั้งเดิมมาจากนิวออร์ลีน ทำมาเนื้อซีฟู้ด นำมาสับหยาบผสมกับพริกให้รสจัด ทอดเป็นชิ้นใหญ่ นิยมใช้ขนมปังเนื้อกรอบนอกนุ่มเช่นบาเกต Ciabatta

Sloppy joe

แซนวิชมาจากอเมริกา ใช้ไส้เป็นเนื้อสับผัดรวมกับซอสมะเขือเทศ โดยใช้ขนมปังทรงกลม รสชาติทานง่าย

Croque-Monsieur

แซนวิชที่มีต้นตำรับมาจากฝรั่งเศส มีซอสเบซาเมล (ซอสครีมที่นิยมในลาซาย่า) บางคนเรียกว่าแซนวิชอบชีส รสชาติจึงมีความเข้มข้นกว่าแซนวิชทั่วไป นิยมทานในมื้อเช้า