06 Feb เคล็ดลับการจัดเบรก ให้ถูกใจผู้ร่วมงาน

เบรกช่วงสาย

ตอนเช้า แขกผู้ร่วมงานสำหรับการจัดกิจกรรม ส่วนมากจะไม่ได้รับประทานมื้อเช้ากันมา เพราะกลัวว่าจะมางานไม่ทัน ไม่ได้กินข้าวเช้ากันมา ต้องรอกินมื้อเที่ยงเลย กว่าจะถึงเวลาพักเที่ยง แขกหลายคนอาจจะหมดแรงกันสักก่อน ดังนั้น ขนมเบรกช่วงสาย อาจเป็นขนมที่ทำให้อิ่มท้อง และเพิ่มพลัง แนะนำว่าควรเป็นขนมปัง แซนวิช ครัวซองต์ เสิร์ฟคู่กับกาแฟ ชา หรือนม ทำให้อยู่ท้องได้ แถมให้พลังงงาน

เบรกช่วงบ่าย

การจัดกิจกรรมช่วงบ่าย แน่นอนว่าแขกจะเพิ่งกินข้าวกันมา และเริ่มตาปรือง่วงกันแล้ว บางคนอาจจะพักสายตา หากิจกรรมที่กระตุ้นให้ตื่นตัวกันสักหน่อย หรือเสิร์ฟของหวานที่ทำให้ร่างการสดชื่น บรรเทาอาการง่วงนอน เช่น น้ำผลไม้จี๊ดจ๊าด มีรสชาติเปรี้ยว จำพวกน้ำส้ม น้ำชารสชาติออกเปรี้ยว ที่ทำให้ร่างกายตื่นตัว ถ้าใช้ระยะเวลายาว อาจจะมีขนมสัก1-2 ชิ้น เช่น เค้กชิ้นเล็ก มัฟฟิน ขนมปัง สามารถรองท้องเวลาหิว หรือสามารถเก็บกลับบ้านได้

Special tips

• เตาอบ การได้กินขนมอบอุ่นๆ จะสร้างความประทับใจให้แขกได้ไม่น้อย แค่หาเตาอบขนาดเล็ก อุ่นขนมก่อนเสิร์ฟ เพราะกลิ่นหอมๆ ช่วยกระตุ้นความอยากกินได้
• ฝาครอบอาหาร ฝาครอบสามารถกันฝุ่น กันแมลง แฃะช่วยให้ขนมไม่โดนอากาศ ป้องกันขนมไม่สัมผัสอากาส ทำให้ขนมไม่แห้ง แข็งกระด้าง และน่ารับประทาน ฝาครอบเป็นสิ่งเล็กๆ ที่ขาดไม่ได้